哈！超級巨無霸 幹花水果－波羅蜜

上個月因事到嘉義時，到朋友鄉下家，看到庭院裡一棵菠羅蜜樹幹上結滿了果實，朋友說果實成熟時會留一顆給我，昨天朋友從嘉義寄上來一顆。

當宅配送上來時一看傻眼了，哇塞！這是一棵20幾斤的巨無霸ㄟ， 因為從來沒有吃過，所以不知道要如何處理，趕緊打電話問朋友要怎麼屠宰這顆巨無霸？

 上網查了一些它的資訊：
菠羅蜜：原產印度，本省由於氣候土質雨量均適合其生長，所結果食特別碩大，味道芬芳，頗為觀光遊客讚賞。菠羅蜜可供生食，加工為果醬、果汁及果乾，也可煮熟食用，能止渴解煩，補中益氣。

長相常被誤為榴槤的菠羅蜜，卻有迴異於榴槤的膩人香甜，有著「香蕉+芒果+鳳梨」的清香與甘甜，卻有醃脆瓜般爽滑俐落的口感，調拌點水果甜酒，即是熱帶風情十足的沙拉；也可裏上蛋麵糊漿油炸成酥，或做成「菠羅蜜派」，純天然的清甜，嘗過一次便會念念不忘。

菠羅蜜也被稱為熱帶"水果皇后"，果實碩大，重者有20至25千克。它結果於樹幹或主枝上，也叫"樹鳳梨"、"木菠蘿"。原產於印度、馬來西亞，傳入海南島已有百年歷史，全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個品種，分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。果肉含有糖分、脂肪、蛋白質，味深甜；仁核含有澱粉，可吃，味似板栗。

因為菠羅蜜會切開時會有黏液，朋友說要解剖波羅蜜時一般人都會在手上和刀子上抹油以防沾黏，不過他說有一個方法更好用，就是戴上手套，準備好冰塊水，把刀子先放進冰水裡浸泡一下再拿來使用，就完全不沾黏了。

台中未來的擎天崗---南寮登山步道

“南寮登山步道”，它位在台中龍井的南寮及竹坑村間，是條古道級路線。
每次去朋友家，若是有多餘的時間，朋友一定會要帶我去走走山，他說這裡將來一定可以媲美陽明山的”擎天崗”。
上次帶著家裡的小朋友去他家玩時，他又提議讓小朋友能接近大自然，也順便訓練一下體能，走吧！大家一起來去囉！

花蓮--水源地--永遠屬於夏天的記憶

前一陣子台中友人一家四口，兩大兩小到花蓮玩，只有一個"熱"字可形容的天氣，走到哪裡都是滿身黏膩膩的汗水。

陪著他們看了海洋公園的海豚和海獅秀後，就一直在思考要去哪裡會比較消暑，原想要去磯崎海水浴場，讓孩子也能抓螃蟹，可是一算路程實在有點遠，當天只能玩一個點。

最後就選擇帶他們到有花蓮人的野地游泳池之名的沙婆噹溪上游的水源地，它是我們花蓮人仲夏的私房景點，也是我們花蓮人跟外地親友炫耀的秘密基地。 

白鷺鷥來作伴，田庄阿伯>台灣牛，不驚甘苦拼田園

記得有一次到嘉義時，沿路上和朋友聊著聊著時看到這幅畫面，急著要朋友停車，讓我下車。

站在路邊看著這幅畫面，挑起了我濃濃的鄉愁，小時候每當稻田播種之前，家家戶戶的大哥哥或阿伯們，每天一早就牽著家裡的耕牛到田裡，借重牛力來整地、鬆土，以便再播種。

俗語說：「做牛著拖，做人著磨」事實上牛是既要拖、也要磨，早期台灣牛對台灣農村的貢獻實在是非常的多，也才會有農民為了對牠們的感恩而禁止吃牛肉。